รีวิวร้านอาหาร : Teppanyaki ร้านแรกในญี่ปุ่น Steak House Hama! พร้อมเกร็ดความรู้เรื่องเนื้อวัว Wagyu

สวัสดีค่า ทุกคน~

วันนี้เรามาพร้อมรีวิวแบบละเอียด สำหรับคนที่ชอบทานเนื้อเป็นจิตใจ แล้วไม่อยากพลาดร้านดีๆในโตเกียวกันนะคะ

ร้านที่เราไปกินมาครั้งนี้ชื่อว่าร้าน Steak house Hama
เขาบอกว่าเขาเป็นที่มีเทปปังยากิ(teppanyaki) หรือร้านที่ใช้กระทะเหล็กย่างให้ดู และเสริฟร้อนๆต่อหน้าลูกค้าแบบนี้ ร้านแรกในโลก เลยนะ! แล้วที่2019นี้ ร้านก็เข้าปีที่55 แล้วนะ/วู้วววว
ฟังแค่นี้ก็อยากดูแล้วเนอะ,ว่าร้านจะเป็นแบบไหน

พอเราเข้าร้านมา ก็จะมีพนักงานมาต้อนรับเรา
และยังสอนเราเล็กน้อยเกี่ยวกับเรื่อเนื้อที่ใช้ในร้านนี้ด้วยนะคะ
เขาบอกว่าเนื้อที่ร้านเขาใช้นั้นชื่อว่าเนื้อมาซึซากะ (Matsudaka),ซึ่งเป็นหนึ่งใน “สามที่สุดของเนื้อวากิว” หรือภาษาญี่ปุ่นเขาจะเรียกกันว่า “Sandai Wagyu”นะคะ
ใน Sadai Wagyu นี่ก็จะมี เนื้อโคเบ(Kobe beef),เนื้อโอมิ(Omi beef) และที่มีชื่อเสียงที่สุดก็จะเป็นเนื้อมาซึซากะ(Matsusaka beef) นี้เองแหละค่า
1d83a8db-25ab-40c7-bfd7-2654c99978ea
Matsusaka Beef certificate

ก่อนจะเริ่มรีวิวแบบจริงจัง ก็จะขอเสริมเกร็ดความรู้เรื่องเนื้อวัววากิวอีกซักนิดนะคะ

วากิว (Wagyu) ที่แปลว่า เนื้อสัวญี่ปุ่นนั้น มีการจัดระดับเนื้อแบบจริงจัง โดยสมาคมเนื้อของประเทศเขาเลยทีเดียว
โดยจะแบ่ง ระดับโดย “คุณภาพเนื้อ” โดยใช้ตัวหนังสือ A ถึง C,
A: สูงกว่าคุณภาพมาตรฐาน
B: คุณภาพมาตรฐาน
C: ต่ำกว่าคุณภาพมาตรฐาน
และความนุ่มลิ้น และความสด ของระดับเนื้อนั้นๆก็จะแบ่งโดยใช้ตัวเลข 1-5 นะคะ
5คือระดับสูงสุด ไปจนถึง หมายเลข1 คือต่ำสุด

และข่าวดีคือ : ร้านนี้เสิร์ฟเฉพาะเนื้อวากิว คุณภาพเกรด A5 หรือ A4 เท่านั้นจ้าาา
82c2f60a-5ea9-44f0-b50a-ade265664d31-1
A5 ranked beef >..<

Steak House Hama
15ac2309-7dc9-4471-831f-e1fcf5794af0-1
การเดินทางไปร้านก็สะดวกมากๆ เพราะร้านห่างจากทางออกหมายเลย3 ของสถานี Nogisaka แค่2นาที เดินเอง


พอเข้ามาในร้านมาก็จะเห็นเคาน์เตอร์ที่พนัดกฃานจะเดินออกมาต้อนรับลูกค้า แล้วจะพาเราขึ้นลิฟ นำเราไปที่โต๊ะอย่างดี

หลังจากที่พนักงานพาเรามานั่งที่โต๊ะแล้ว,เขาก็จะอธิบายเมนู แล้วให้เราเลือกส่วนของเสต๊กเนื้อที่เราต้องการ (Sirloin steak สำหรับคนที่ชอบมันเยอะๆ, และ Filet สำหรับคนที่เอามันน้อย)

และที่ทำเอาเราตกใจมากๆเลย คือราคา เริ่มต้นแค่ที่ 3,500เยนเท่านั้นสำหรับเซ็ทตอนเที่ยง!!
คือมันถูกมากจริงๆนะ ถ้าเทียบกับร้านเทปปังยากิที่เสิร์ฟเนื้อวากิวคุณภาพนี้ คือราคาไม่แพงเลยจริงๆ
แล้วทางร้านยังมีพนักงานชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษได้เป๊ะพร้อมบริการเราตอนเวลาอีกต่างหาก

พอเราสั่งอาหารเสร็จก็จะมีเชฟมาทักทายเราแบบส่งนตัว แล้วเริ่มลงมีทำอาหารต่อหน้าเราเลย


เชฟเริ่มทำผักโขมผัดเนยให้ในขณะที่พนักงานก็จะเริ่มเสิร์ฟสลัดกับกับแกล้มให้เรากินไป?ดูไป??
เอนจอยสุดๆ

หลังจากนั้นก็ถึงเวลาที่เรารอคอยยยย….
>>>>แทนแท๊นนนนน
e3dc5c1c-3f6e-499f-b172-41543277e3a5-2-e1558602059951
เชฟจะเนื้อวากิวบนกระทะแบน หรือเทปปังยากิ (Teppanyaki)


เชฟจะตัดส่วนมันออก เก็บไว้ทำถั่วงอกผัดไฟ ซึ่งมัน ห-อ-ม ม-า-ก-ๆ
819ec731-71e9-42bb-983b-80c36a6e2550-1
หลังจากเราเพลิดเพลินกับอาหารแล้ว เขายังมีของหวานเสริฟตบท้ายด้วย ชาหรือกาแฟให้เราเลือก
คือยังไม่อยากเชื่อว่าอาหารครบเซ็ท รสชาติดีขนาดนี้มันราคา 3,500เยนจริงๆ
คุ้มมาก!!!
==========================================

ว่าแล้ว ร้านนี้ก็เป็นร้านที่ดังมากในหมู่คนญี่ปุ่น ซึ่งยังไม่บูมมาก ในหมูชาวต่างชาตินะ
ขอแนะนำสุดๆเลยสำหรับคนที่มาโตเกียว แล้วอยากจะหาร้านวากิว เทปปังยากิดีๆกินในโตเกียวปกติแล้ว
แต่ร้านนี้ปกติจะเต็มไวมากๆ เพราะงั้นเราแนะนำให้ จองล่วงหน้า นะคะ
ซึ่งข่าวดีคือ HIS รับจองโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ หรือถ้าจองเองโดยบอกว่ามาจากHIS ก็จะได้บริการพิเศษด้วยนะจ้ะ
สำหรับใครที่มีคำถามหนืออยากให้จองก็กรอกแบบฟอร์มข้างล่างนี้แล้วส่งมาหาเราได้เลยจ้า><
7929831c-6711-4650-908f-888e6621ba45-e1558602785780
สุดท้ายนี้ก็ขอลาไปโดยนางแบบคนสวยของเราที่กำลังเอนจอยอาหารครั้งนี้นะจ้าา บ๊ายยย

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s